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香菇焖排骨的做法

发布时间:2019-05-14 20:52:14

香菇焖排骨的材料排骨200g干香菇相克食品6个油适当盐适当生抽适当老抽适当冰糖适当蒜瓣适当姜相克食品片适当葱头适当 香菇焖排骨的做法图片步骤,怎样做香菇焖排骨好吃?

新鲜排骨剁小,干香菇用温水浸泡1个小时以上

排骨冷水入锅,焯水

用清水冲洗到浮沫

锅下少许的油

下蒜瓣,爆出香味

加入适当的冰糖,烧糖色

加入排骨翻炒上色,香菇洗净去蒂后也1起加入翻炒

另起1沙锅,姜片垫底,将炒过的排骨倒入沙锅内

加入适当的老抽

适当的清水和生抽

适当的盐

盖锅,大火烧开

改中小火,慢煲1个钟头左右

见汤汁即将收干

加入葱白,用筷子搅拌均匀入味

开吃啦

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.清水的量以与食材齐平为准,固然还要看下的香菇的量来定(香菇煮的进程比较容易吸水)

2.有些人为了让香菇尽快泡发,选择用开水浸泡或是加糖,这样反而会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、良好的氨基酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。

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