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菠菜窝蛋如何做加点姜可去腥提味

发布时间:2019-06-09 10:54:12
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菠菜集营养美味于一体,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:菠菜窝蛋如何做 加点姜可去腥提味,一起来看下吧!

首先来看下菠菜窝蛋如何做:

材料:

菠菜,鸡蛋,虾干,蒜,姜,茶籽油,盐等

步骤:

1.材料准备好

2.热锅,下姜、蒜、虾干爆出香味

3.加放适量的水煮

4.15分钟后加入菠菜焯软

5.勺子内涂点茶油,把鸡蛋磕在里面

6.勺子盛着蛋,放锅内加盖小火煮10分钟左右

7.下盐调味

8.再煮一下,关火

9.装碗即可食用

以上主要介绍了菠菜窝蛋如何做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道佳肴喔。接着要给大家补充点关于菠菜的相关知识。

菠菜的功效与作用

消食养胃

有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸,缓解胃痛。

止血凉血、活血祛瘀

适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

降糖消渴

有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。

预防便秘

常食菠菜可保持肠内粪便湿润,以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克,洗净切成段;猪血250克,切成小块,和菠菜一起加适量的水煮成汤,调味后于餐中当菜吃,一日至少吃两次,常吃对习惯性便秘十分有效。

菠菜的挑选

看菠菜的叶子

如果发现菠菜的叶子比较厚比较大,而且用手拖住菠菜的根部,叶子能够很好的伸张开来的话,这种菠菜是比较新鲜的,而且保存也比较好,可以选择购买。如果发现菠菜有烂叶、黄叶的话,不建议购买。

看菠菜的植株

如果菠菜的植株比较健壮,而且整体长得比较整齐,没有受到损伤或者没有被折断的话,说明这样的菠菜质量是比较好的。当然,整个菠菜可不能有抽薹开花的情况,否则就是比较老的,不建议购买喔。

看菠菜的外形

选购菠菜时,尽量挑那种叶子的色泽是很浓绿的,而且菠菜的根部则是红色的。这样的菠菜是比较新鲜比较嫩的,买回去煮来吃的话,口感会比较好。如果菠菜有损伤、有暗黄的话,千万不要购买。

摸一摸菠菜

用手摸一摸菠菜的叶子,若是感觉叶子比较厚,摸起来比较有弹性的话,说明水分比较多,相对会新鲜一些;若是发现菠菜的叶子摸起来焉焉的、软趴趴的,说明水分流失比较严重,不适合购买。

以上就是关于:菠菜窝蛋如何做 加点姜可去腥提味的分享,希望对你有帮助。

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