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彩虹蛋糕卷的做法

发布时间:2019-05-15 03:00:00

彩虹蛋糕卷的材料鸡蛋相克食品4颗低筋面粉90g玉米相克食品油50g水60g细沙糖60g蓝色食用色素1滴红曲粉适当醋相克食品2滴 彩虹蛋糕卷的做法图片步骤,怎样做彩虹蛋糕卷好吃?

蛋黄中加入20克糖用手动打蛋器将蛋黄打散

加入沙拉油,水搅拌均匀

筛入低筋面粉

用橡皮刮刀将面粉糊翻拌均匀

蛋白加入少量白醋,糖分次加入,用电动打蛋器打至湿性发泡

取3个小盆,把蛋黄糊平分3分,分别加入蓝色色素和红曲粉

把打好的蛋白分成3等分和蛋黄糊拌匀

把3色蛋糕糊分别倒入3个裱花袋里,剪出1个小口,顺次挤到烤盘里

150度17分钟烤熟。

趁温热的时候卷起定型

定好型以后把油纸拿下来,用刀把蛋糕卷的两端切齐就能够了

美食天下菜谱大全温馨提示:

蛋糕卷的蓝色色素可以用抹茶粉代替,这样更健康~里面可以抹奶油,果酱都可以

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