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白灼肥牛配风味汁的做法

发布时间:2019-05-15 04:24:48

原 料:肥牛200克、大葱4段、姜片2片、干辣椒3⑸个、葱姜丝少量、料酒1汤勺。

风味汁:蚝油1汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶匙、醋1茶匙。

操 作:

1、肥牛片根据自己喜好,肥瘦相兼或偏瘦都可。

2、锅中加入清水,葱段、姜片、料酒煮开,放入肥牛。

3、肥牛变白便可捞出,控干水份放入容器内。

4、锅中倒入1汤勺左右的油,放入葱丝、姜丝和辣椒炒香锅底。

5、放入蚝油。

6、加入生抽、白糖、醋关火调匀。淋在肥牛上拌匀便可食用。

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